Essen und Trinken, Gastronomie 

DER PIAVE KĂ„SE DOP WIRD ZUM PROTAGONIST BEI CIBO A REGOLA D’ARTE 2021

Food Talk am Samstag, den 15. um 11:45 Uhr mit der Teilnahme von Chiara Brandalise, Rocco Buffone, Paolo Castiglioni, Riccardo Gaspari. Es moderiert Anna Paola Merone. Busche 14.05.2021 – Alles ist startklar fĂĽr das national bekannte Food-Festival, das dieses Jahr am 14., 15. und 16. Mai veranstaltet wird. Drei Tage lang geht es um Debatten, Performances und Diskussionen mit Chefköchen, Schriftstellern, Experten und Food- Produzenten, um nach ĂĽber einem Jahr Pandemie ĂĽber die Welt der Foodbranche zu berichten. Hauptthema des Jahres 2021: Ein NEUSTART zwischen Hoffnung, Freude, Erwartungen, Ă„ngsten und…

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Bislang größte Orange Wine Verkostung in Deutschland

Der Wein, an dem sich die Geister scheiden. Orange Wine ist wieder im Kommen. Orange Wine, das ist WeiĂźwein, der wie Rotwein hergestellt wird. Die weiĂźen Trauben werden dabei einer Maischegärung unterzogen und so kommen die vielen Nuancen von Orange in den Wein. Das Luxus- und Lifestyle-Magazin FrontRowSociety hat Anfang Mai ein Arbeitstreffen mit der größten Orange Wine Probe, die es im deutschsprachigem Raum bisher gegeben hat, organisiert. FĂĽr den Wein, an dem sich viele Geister und Gaumen scheiden, sollte die ExpertInnenrunde eine Orientierung geben. Denn Orange Weine polarisieren. Vom…

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29. “Vaihinger Löwe – Internationaler Preis fĂĽr Lemberger” 2021 geht nach Ă–sterreich

Der 29. “Vaihinger Löwe – Internationaler Preis fĂĽr Lemberger/Blaufränkisch/Kekfrankos/ Frankovka” wurde am 11. Mai 2021 in der Vinothek Die Traube in Weinstadt (WĂĽrttemberg/Deutschland) verliehen. Die beste Gesamtwertung erlangte 2021 ein Blaufränkisch des Weinguts Strehn aus dem Burgenland (Ă–sterreich). Den Siegerpokal 2021 fĂĽr den besten Lemberger – in diesem Fall Blaufränkisch – erhielt das Weingut Strehn in Deutschkreuz im Burgenland (Ă–sterreich). Sein “2018 Blaufränkisch Roter Schotter” ĂĽberzeugte die Jury in der Finalverkostung. Auf Platz 2 der Gesamtwertung und als Landessieger Deutschland geht das Staatsweingut Weinsberg (WĂĽrttemberg) hervor mit dem “2018 Lemberger…

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wein.plus kĂĽndigt fĂĽnfsprachiges Angebot fĂĽr 2021 an

Weinplattform beschleunigt Strategie des europäischen Wachstums wein.plus aus Erlangen wird 2021 seine Inhalte zunächst in Italienisch, darauf in Spanisch und Französisch fĂĽr die Mitglieder verfĂĽgbar machen. Dazu gehören sämtliche redaktionellen Inhalte, die Weinkritiken, News und Magazinbeiträge, die Produzenten- und Regionen-Informationen, das weltgrößte Weinlexikon sowie alle weiteren Angebote. Zudem hat wein.plus sein Team auch in Ă–sterreich und der Schweiz verstärkt. In englischer Sprache ist das Angebot bereits seit 2020 abrufbar. Damit wird wein.plus zum Jahresende in fĂĽnf Sprachen abrufbar sein. Dazu hat das Unternehmen die Redaktion, das Verkostungsteam sowie die Unternehmensentwicklung…

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Eisfahrrad oder Eiswagen – der Trend geht zum TO GO – Eis

Bei www.eismaschine.de finden Sie das richtige Eisfahrrad zum Kauf oder zur Miete, neu oder gebraucht. Die Nachfrage nach mobilem Eisverkauf mit Eisfahrrädern oder Eiswagen ist so groĂź wie nie zuvor. So nutzen nicht nur Start-Ups und NeugrĂĽnder die Gunst der Stunde und sparen, durch den Verzicht auf das CafĂ© mit Sitzplätzen, bei Personal- und Mietkosten. Aber auch traditionelle Eisdielen machen zunehmend mobil. Lassen sich doch mit dem mobilen Eisverkauf auch neue Wege gehen und Ideen umsetzen, die sich mit einem Lokal nicht verwirklichen lassen. Vom Food Truck Festival und Kindergeburtstagen,…

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NRW-Umweltministerium und Mineralbrunnenbranche im konstruktiven Dialog

Novelle des Landeswassergesetzes NRW Bonn, 06. Mai 2021 – Kurz vor Verabschiedung des neuen Landeswassergesetzes in Nordrhein-Westfalen ist NRW-Umweltministerin Ursula Heinen-Esser der Einladung des Verbands Deutscher Mineralbrunnen (VDM) gefolgt. Sie war zu Gast bei der Brunnengebietsversammlung Nord und Nordrhein-Westfalen am 29. April 2021. Im Mittelpunkt des Austauschs mit Vertreterinnen und Vertretern der Mineralbrunnen aus Nordrhein-Westfalen, Niedersachsen und Schleswig-Holstein stand die klarstellende Auslegung des Landwassergesetzes sowie der Dialog ĂĽber die befĂĽrchteten negativen Auswirkungen der Gesetzesnovelle auf das Naturprodukt Mineralwasser. “Wir freuen uns, dass wir mit dem NRW-Umweltministerium den konstruktiven Dialog gefunden…

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Rosenstein & Söhne Dutch Oven aus Gusseisen

Mobil und flexibel auf Feuerstellen u.v.m. kochen, braten und backen – Aus hochwertigem Gusseisen mit StandfĂĽĂźen – 2in1-Deckel-und Pfanne mit eigenen StandfĂĽĂźen – Sofort benutzbar da “pre-seasoned” und bereits eingebrannt – Deckelheber zum Abnehmen des heiĂźen Deckels – 3 Liter Fassungsvermögen – Edelstahl-Tragegriff zum Aufhängen und fĂĽr einfachen Transport Die flexible Kochgelegenheit zum Mitnehmen: Ob kochen, dĂĽnsten, braten, schmoren, backen – mit dem Dutch Oven von Rosenstein & Söhne gelingt das kinderleicht und ĂĽberall. Einfach mit seinen StandfĂĽĂźen in Lagerfeuer, Feuerstellen, Ă–fen u.v.m. stellen. Und fĂĽr eine stärkere Oberhitze legt…

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Bio Olivenöl – dem guten Geschmack und der Umwelt zuliebe

GenieĂźer, die sich dafĂĽr entscheiden, Bio Olivenöl zu kaufen, tun nicht nur sich selbst und ihren Lieben, sondern auch Mutter Natur etwas Gutes. So entspricht biologisches Olivenöl den Richtlinien der europäischen Verordnung mit Blick auf die ökologische Produktion und Kennzeichnung ökologischer Produkte. Spanisches Olivenöl und griechisches Olivenöl auf dem Vormarsch In liebevoller Arbeit werden die nachhaltigen Olivenplantagen in Spanien und Griechenland gehegt und gepflegt. Nur so kann es gelingen, erstklassige Ă–le zu gewinnen, die den hohen Erwartungen der anspruchsvollen Verbraucher gerecht werden. Gerade bei extra nativen Olivenölen ist das Qualitätslevel…

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fruiton erweitert das Angebot mit nussigen Snacks

Neben Obst und GemĂĽse liefert fruiton jetzt auch Nuss-Variationen in kompostierbarer Verpackung Köln, im Mai 2021. fruiton entwickelt sich zum Komplettanbieter gesunder Lebensmittel im Bereich B2B. Sowohl am Arbeitsplatz als auch im Homeoffice genieĂźen die Kunden perfekt gereiftes Obst und GemĂĽse. NĂĽsse ergänzen jetzt die Palette der “Extras”. Geliefert werden die gesunden Snacks in Verpackungen, die zu 100 % kompostierbar sind. NĂĽsse ergänzen den Obstkorb fruiton hat den Obstkorb am Arbeitsplatz etabliert. Arbeitnehmende schätzen die aufmerksame Geste. Bananen und Co motivieren täglich zum achtsamen Umgang mit dem eigenen Körper, auch…

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Nur noch mit schlechtem Gewissen essen?

Wie Ernährungsratgeber den Appetit verderben sup.- Dies macht dick, jenes macht krank, hier bekommen Sie unreine Haut und dort reagiert fast jeder allergisch! Wer in der Flut der BĂĽcher mit Ernährungsempfehlungen sämtliche Warnungen vor Lebensmitteln ernst nimmt, dem bleibt nur ein recht schmaler Speiseplan. Nach der LektĂĽre solcher Werke kann kaum noch eine Mahlzeit von der Vor- bis zur Nachspeise guten Gewissens genossen werden, ohne schwere Beeinträchtigungen der Gesundheit befĂĽrchten zu mĂĽssen. Dabei sind es eher viele dieser Ratgeber, ob im Buch- oder Online-Format, vor denen man sich hĂĽten sollte.…

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