Essen und Trinken, Gastronomie 

Freibadsaison 2026: Beliebte Snacks und die passenden To-go-Verpackungen für eine erfolgreiche Badgastronomie

Mit klassischen Imbissgerichten, modernen Snackkonzepten und funktionalen To-go-Verpackungen schaffen Freibäder und Badgastronomien beste Voraussetzungen für zufriedene Gäste und wirtschaftlichen Erfolg. Mit Beginn der Freibadsaison steigt nicht nur die Zahl der Badegäste, sondern auch die Nachfrage nach klassischen Imbissgerichten, erfrischenden Getränken und praktischen To-go-Lösungen. Für Betreiber von Freibädern, Badeseen und saisonalen Kiosken sind ein attraktives Speisenangebot und funktionale Verpackungen entscheidende Faktoren für einen wirtschaftlich erfolgreichen Sommer. Wenn die Temperaturen steigen, gehören Freibäder zu den beliebtesten Ausflugszielen in Deutschland. Für viele Besucher ist der Gang zum Kiosk oder zur Freibadgastronomie fester Bestandteil…

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Wie sich Frühstücksgewohnheiten verändern

Weniger Zucker, gleicher Genuss? Immer mehr Menschen hinterfragen ihren täglichen Zuckerkonsum und achten bewusster darauf, welche Lebensmittel auf ihrem Frühstückstisch landen. Gleichzeitig gewinnen Themen wie natürliche Zutaten, transparente Rezepturen und der Verarbeitungsgrad von Lebensmitteln an Bedeutung. Doch der Wunsch nach weniger Zucker wirft auch neue Fragen auf: Wie verändern sich Geschmackserwartungen? Welche Anforderungen entstehen für Hersteller? Und wie lassen sich Genuss, Natürlichkeit und reduzierte Zuckergehalte miteinander verbinden? Der Blick auf aktuelle Entwicklungen im Frühstücksmarkt zeigt, warum zuckerreduzierte Ernährung längst mehr ist als ein kurzfristiger Trend. Wer heute einkaufen geht, wirft…

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Arganöl – Ein Tropfen pure Vollendung

In der Welt der Kulinarik wird das Außergewöhnliche oft im Detail gefunden. Während Oliven- und Nussöle zum festen Repertoire eines jeden Gourmets gehören, hat sich ein weiteres Öl still und leise einen Platz in den Küchen der anspruchsvollsten Köche und Genießer erobert: Das BIO-Argan-Speiseöl. Mit seinem unverwechselbaren, tief-nussigen Aroma und seiner komplexen Textur ist es weit mehr als nur ein Speiseöl – es ist eine aromatische Signatur, die jedem Gericht eine exklusive Tiefe verleiht. Ein handwerkliches Erbe Die Einzigartigkeit beginnt bei der Herkunft. Das Öl stammt aus den UNESCO-Biosphärenreservaten Marokkos,…

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Melitta Manufaktur ist „Röster des Jahres 2026″

Die Melitta Manufaktur aus Bremen ist „ Röster des Jahres 2026„. Die Auszeichnung wird jährlich vom crema Magazin vergeben und gilt als eine der renommiertesten Ehrungen der deutschsprachigen Kaffeeszene. Eine unabhängige Fachjury bewertet dabei über mehrere Testbestellungen im Jahresverlauf die Bezugsquellen des Rohkaffees, das Nachhaltigkeitsengagement, Umfang und Qualität des Sortiments sowie Kundenservice und Liefergeschwindigkeit. Nach zwei Jahren in Folge, in denen der Titel nach Berlin ging, gewinnt 2026 die Specialty-Coffee-Manufaktur des Bremer Traditionsunternehmens Melitta. „Wir sind wahnsinnig stolz, dass ihr uns ausgezeichnet habt, dass ihr uns gesehen habt und unsere…

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Point-to-Point-Servietten: Die clevere Alternative zur klassischen 3-lagigen Tissue-Serviette

Point-to-Point-Servietten setzen neue Maßstäbe im Gastroalltag: hochwertige Qualität, wirtschaftlicher Einkauf und eine clevere Alternative zu 3-lagigen Tissue-Servietten. Steigende Kosten, höhere Qualitätsansprüche der Gäste und der Wunsch nach wirtschaftlichen Lösungen stellen Gastronomie, Hotellerie, Catering und Eventmanagement täglich vor neue Herausforderungen. Auch bei Servietten rücken Produkte in den Fokus, die Qualität und Wirtschaftlichkeit optimal miteinander verbinden. Genau hier setzen moderne Point-to-Point-Servietten an – eine innovative Serviettengeneration, die den Markt nachhaltig verändern könnte. Warum zwei Lagen oft mehr leisten als drei: Auf den ersten Blick mag es überraschen: Point-to-Point-Servietten sind lediglich 2-lagig. Durch…

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Sommergeschäft 2026: Verpackungen für Gastronomie & Foodservice

Sommergeschäft in Gastronomie und Foodservice: Mit den richtigen Verpackungslösungen erfolgreich durch die heiße Saison Mit steigenden Temperaturen verändert sich in Deutschland und vielen europäischen Ländern auch das Konsumverhalten. Erfrischende Getränke, Eis, Shakes, Smoothies und kalte Kaffeespezialitäten erleben in den Sommermonaten ihre umsatzstärkste Zeit. Für Eisdielen, Cafés, Bäckereien, Restaurants, Imbissbetriebe, Foodtrucks, Freizeitparks, Strandbars, Badeseegastronomie sowie zahlreiche weitere Betriebe im Foodservice bedeutet dies eine deutliche Verschiebung des Produktmixes – und gleichzeitig einen erhöhten Bedarf an leistungsfähigen Serviceverpackungen. Insbesondere das Außer-Haus-Geschäft gewinnt in den Sommermonaten weiter an Bedeutung. Gäste genießen Speisen und Getränke…

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Fibermaxxing mit Mehrwert:

Warum Körnererbsen, Ackerbohnen, Süßlupinen und Sojabohnen im Trend liegen Berlin,02. Juli 2026 – Ballaststoffe erleben derzeit ein Comeback. Unter dem Schlagwort „Fibermaxxing“ zeigen Influencerinnen und Influencer auf TikTok, Instagram und anderen sozialen Netzwerken, wie sie ballaststoffreiche Lebensmittel gezielt in ihren Alltag integrieren. Hinter dem Trend verbirgt sich die Idee, mehr Ballaststoffe in den Speiseplan einzubauen. Das Interesse kommt nicht von ungefähr. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt Erwachsenen, täglich mindestens 30 Gramm Ballaststoffe aufzunehmen. Tatsächlich liegt die durchschnittliche Aufnahme in Deutschland mit rund 18 Gramm bei Frauen und 19 Gramm…

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Weinverkostung im Zoo, Dinner unterm Sternenhimmel und Crab Feast: Maryland begeistert mit kulinarischen Events im Sommer

Maryland an der US-Ostküste ist ein Paradies für Genießer, doch vor allem über die Sommermonate sorgen kulinarische Events für das gewisse Erlebnis-Extra. Die wohl leckerste Woche des Jahres findet vom 24. Juli bis 2. August 2026 in Baltimore statt. Im Rahmen der Baltimore Restaurant Week gibt es spezielle Menüs und Sonderangebote in über 70 Food-Hotspots der Stadt. Ein ausgefallenes Wein-Genussabenteuer bietet zudem der Maryland Zoo mit Wine in the Wilderness am 6. September 2026. Begleitet von Livemusik, Food Trucks und Vorträgen von Tierpflegern können verschiedene Weine unter freiem Himmel verkostet…

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Nobelhart & Schmutzig erneut mit Michelin-Stern ausgezeichnet

Elfte Auszeichnung in Folge begleitet von ausführlicher Reportage über Sternegastronomie Berlin, 1. Juli 2026 – Letzte Woche bestätigte der Guide Michelin Nobelhart & Schmutzig in Berlin erneut mit einem Stern – die elfte Auszeichnung in Folge. Zeitgleich erschien eine umfangreiche Reportage, die erstmals detaillierte Einblicke in den Alltag und die Herausforderungen moderner Sternegastronomie gibt und damit die Menschen sowie die Werte hinter der Auszeichnung sichtbar macht. Die erneute Bestätigung durch den Guide Michelin stärkt die Position von Nobelhart & Schmutzig in der Friedrichstraße 218 in Berlin-Friedrichshain-Kreuzberg als konstante Größe der…

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Beeren aus Wald und Feld: Erst waschen, dann naschen

R+V-Infocenter: Wilde Beeren vor dem Verzehr gründlich waschen Wiesbaden, 30. Juni 2026. Ob beim Spaziergang oder beim Ausflug ins Grüne: Derzeit locken viele reife Beeren zum Naschen. Doch Zugreifen ist nicht immer eine gute Idee – die Früchte könnten verunreinigt oder verschimmelt sein. Das Infocenter der R+V Versicherung empfiehlt, wilde Beeren vor dem Verzehr genau anzuschauen und gründlich zu waschen. Grundsätzlich darf man wildwachsende Früchte in geringen Mengen für den persönlichen Bedarf sammeln. Das erlaubt die „Handstraußregelung“. Sie gilt auf öffentlichen Grünflächen, in Parks oder in Wäldern. In Naturschutzgebieten und…

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