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Kategorie: Essen und Trinken, Gastronomie

Kostenlose Pressemitteilungen und Nachrichten zu Essen und Trinken

Essen und Trinken, Gastronomie 

Entdecke die entzündungshemmenden Eigenschaften der Avocado

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Avocados, reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Antioxidantien, sind echte Verbündete, um Entzündungen zu reduzieren. Reich an gesunden Fetten, Ballaststoffen und Antioxidantien ist die Avocado ein echtes Multitalent in der Ernährung. Immer mehr wissenschaftliche Studien zeigen: Eine Ernährung, die Avocados einschließt, kann dabei helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren: ein Schlüsselfaktor für mehr Gesundheit, Energie und Wohlbefinden. Avocados sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die nicht nur Energie liefern, sondern auch die Durchblutung verbessern und die Herzgesundheit unterstützen. Diese gesunden Fette, kombiniert mit Antioxidantien wie den Vitaminen E und C,…

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Ernährungswissenschaftler: 5 Mythen über Ernährung, an die Sie nicht mehr glauben sollten

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Ernährungswissenschaftlerin widerlegt einige verbreitete Irrtümer und gibt ihre besten Tipps Angesichts von Milliarden Aufrufen auf TikTok unter Hashtags wie #healthtips und #wellnesstrends ist es kein Wunder, dass viele Menschen sich von widersprüchlichen Ernährungsempfehlungen überfordert fühlen. Aktuelle Studien und Empfehlungen führender Ernährungswissenschaftler zeigen, dass viele gängige Wellness-Mythen nicht der Wahrheit entsprechen. Von Frühstücksgewohnheiten über Obstkonsum bis hin zu Schrittzielen – einige allgemein akzeptierte Empfehlungen halten einer wissenschaftlichen Überprüfung nicht stand. Solche Fehlannahmen können zu unnötigem Stress, verpassten Chancen für eine bessere Gesundheit oder sogar kontraproduktiven Verhaltensweisen führen. „Bei so vielen widersprüchlichen…

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Rosenstein & Söhne 2in1-Vakuumierer für Folien bis 30 cm und Dosen

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So bleiben selbst empfindliche Nahrungsmittel länger frisch und haltbar – Auch für feuchte Lebensmittel geeignet – Hoher Vakuumierleistung mit 70 kPa – Luft-Absaugleistung: 3 Liter/Min. – Geeignet für Folienbeutel bis 30 cm Breite – Inkl. 10 Vakuumier-Folien und Folien-Cutter Effektive Lebensmittelkonservierung mit Doppelfunktion: Das 2-in-1-Vakuumiergerät von Rosenstein & Söhne versiegelt sowohl Folien als auch Dosen und bewahrt Lebensmittel länger frisch. Mit einer Vakuumleistung von 70 kPa schützt das Gerät wirksam vor Gefrierbrand und erhält die Qualität von frischen Zutaten ebenso wie von vorgekochten Speisen. Spezielle Technologie für trockene und feuchte…

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2B Drinks: Natürliche Funktionsgetränke setzen gesunden Trend in Österreich

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In der Gastronomie und darüber hinaus zeigt sich ein tiefgreifender Wandel: Gäste achten zunehmend auf gesunde Ernährung und bevorzugen natürliche, funktionale Getränke. 2B Drinks ist dabei zu einer bedeutenden Marke avanciert, die den Zeitgeist trifft und mit wissenschaftlichem Hintergrund überzeugt. Der Fokus auf natürliche Inhaltsstoffe, hohe Fruchtanteile und völliger Verzicht auf Zuckerzusatz machen das Sortiment rund um 2B ACTIVE, 2B RELAXED und 2B HAPPY zu einer gefragten Wahl in Bars, Restaurants und Cafes. Funktionale Getränke aus Österreich: 2B Drinks als neue Option Insbesondere in der urbanen Gastronomie wächst das Bedürfnis…

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2-in-1-Lösung für die Küche

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Amica präsentiert neuen Muldenlüfter DHKI 752 880 C Moderne Küchenarchitektur setzt auf offene Raumkonzepte und puristische Designs. Dabei stehen Planer vor einem Dilemma: Wie lassen sich wirksame Dunstabzugslösungen realisieren, ohne die Ästhetik zu beeinträchtigen? Herkömmliche Dunstabzugshauben können in offenen Wohnküchen optisch dominieren und bei Kochinseln die Sichtachsen stören. Gleichzeitig benötigen sie wertvollen Platz oberhalb des Kochbereichs, der für weitere Hängeschränke dann nicht zur Verfügung steht. Ein Muldenlüfter ist hier die Lösung. Das Gerät verfügt über einen in das Kochfeld integrierten Dunstabzug. Die Symbiose dieser beiden Geräte sorgt dafür, dass Wrasen…

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WAO präsentiert exklusive Verbraucher-Insights für den deutschen Markt

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43 % der deutschen Haushalte kaufen Avocados – Konsum stieg von 110.000 Tonnen (2023) auf 120.000 Tonnen (2024) In den letzten zehn Jahren hat sich die Avocado in Europa von einer „exotischen Frucht“ zu einem Symbol für gesunde Ernährung entwickelt, dank ihres starken Gesundheitsprofils und ihrer Vielseitigkeit, gestützt durch anhaltendes Wachstum beim Konsum sowie Investitionen in effizientere, standardbasierte Produktion. Gemeinsam mit Nigel Parrott, FMCG Research Consultant, hat die WAO aktuelle Konsum- und Kaufstudien ausgewertet, um Zielgruppen und Alltagsanlässe zu identifizieren, die ein nachhaltiges Wachstum der Kategorie fördern können. In den…

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DIE DIGITAL CREW IST AUF TOUR

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DIE DIGITAL CREW IST AUF TOUR, UM DIE QUALITÄT DER WURSTWAREN ZU PRÄSENTIEREN Mailand, 27.10.2025 – Vom Mailänder Dom bis hin zum Luxusrestaurant der Modeneser Küche Franceschetta58 des Sternekochs Bottura: Die Reise durch Italien der Digital Crew von „The EU Quality Crew: PDO and PGI Deli Meats From Europe“ war eine Tour auf den Spuren des authentischen Geschmacks von vier erstklassigen europäischen Wurstwaren: Zampone und Cotechino Modena g.g.A., Salamini Italiani alla Cacciatora g.U. und Mortadella Bologna g.g.A.. Unter der Leitung der 3 Schutzkonsortien starteten die Creators von @MOMLIFE.COOKING, @SELBSTKREIERT und…

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Achtsam schenken, bewusst genießen

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Mit Pukka Bio-Tee durch die Adventszeit Oktober 2025 – Die nachhaltigen Geschenkideen von Pukka sind ideal für alle Tee-Liebhaber:innen und regen mit ihrem neuen, edlen Design in der Weihnachtszeit zum Verschenken und selbst Probieren an. Bereits während der Vorweihnachtszeit verkürzt der Wohlfühlkalender mit 24 Türchen in zwölf abwechslungsreichen Teekreationen die Wartezeit bis zu den Feiertagen und sorgt für Ruhemomente in der turbulenten Adventszeit. Ein weiteres Highlight sind die vielfältigen Pukka Geschenksets, wie u.a. die formschöne Lieblingstee Selection Box oder die umfangreiche Bio-Kräutertee Selection Box „Wellness von früh bis spät“. Mit…

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Handwerk Restaurant: 365 Tage Gansl-Spezialitäten

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WINE BATTLE mit Wettkampf der Küchenchefs | Neue Termine für SUNDAY JAZZBRUNCH „Gans oder gar nicht“ ist das neue Motto des Handwerk Restaurant im 7. Wiener Gemeindebezirk. Während Gansl-Fans ihr Lieblingsessen bisher nur wenige Monate genießen konnten, gibt es den traditionellen Herbstklassiker in erstaunlichen Variationen nun das ganze Jahr über. Ab dem 10. Oktober 2025 zaubern die Küchenchefs Deniz Neverov und Dominik Czvitkovits mit ihrem Team Wiener Ganslgerichte mit dem typischen Handwerk-Twist – selbstredend aus besten österreichischen Weidegansln. An 365 Tagen vom Original Martinsgansl mit Rotkraut, Erdäpfelknödel, Majoransafterl und Bratapfel…

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Nachhaltiges Einweggeschirr und moderne To-Go-Verpackungen auf dem Weihnachtsmarkt

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Umweltbewusst genießen mit modernen und nachhaltigen Lösungen von Pack4Food24 Wenn die Adventszeit beginnt und Weihnachtsmärkte ihre Tore öffnen, locken Glühwein, Bratwurst und gebrannte Mandeln Millionen Besucher an. Doch die festliche Stimmung hat auch eine Schattenseite: große Mengen an Verpackungsabfällen. Immer mehr Veranstalter, Gastronomen und Imbissbetriebe setzen deshalb auf nachhaltige Einweggeschirre und To-Go-Verpackungen, um Umweltbewusstsein und Genuss miteinander zu verbinden. Nachhaltige Verpackungen im Fokus – gesetzliche und gesellschaftliche Anforderungen Die EU-Einwegkunststoffrichtlinie und die Mehrwegangebotspflicht haben die Gastronomiebranche nachhaltig verändert. Auf Weihnachtsmärkten, wo Spülsysteme und Rücknahmestellen meist fehlen, sind biologisch abbaubare Einwegverpackungen…

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