Immer mehr Eltern ernĂ€hren ihre Kinder vegetarisch oder vegan. Was eine Verminderung von Überwicht verspricht, kann jedoch andere starke gesundheitliche SchĂ€den mit sich bringen.

In Deutschland leben in 2016 rund 5,29 Mio. Vegetarier und 0,5 Mio. Veganer. Obwohl die positiven gesundheitlichen Aspekte dieser ErnĂ€hrungsart angepriesen werden, zeichnen Mediziner oft ein gegenteiliges Bild. Gerade bei KinderernĂ€hrung. Falsch umgesetzt fĂŒhrt Vegetarismus und Veganismus nicht nur zu Mangelerscheinungen, sondern kann bei SĂ€uglingen und Kindern schwere Krankheiten auslösen. Die FolgeschĂ€den reichen von Sprach- und Intelligenzstörung bis hin zu Autismus. Medizinische Experten Ă€ußern sich bereits seit LĂ€ngerem kritisch.

Falsche oder MangelernÀhrung sind die Ursache
Per se sei es kein Problem, wenn Kinder komplett auf den Konsum von Fleisch verzichten, so die Experten. Wichtig ist jedoch eine ausreichende NĂ€hrstoffzufuhr, welche den Mangel ausgleicht. Als erste Alternative zu Fleisch sind HĂŒlsenfrĂŒchte zu nennen. Kurz darauf folgt Obst und GemĂŒse, dass gerne ausgiebig genossen werden kann. Sie liefern die notwendigen Mineralien und Antioxidanten. NĂŒsse, Samen und Öle sorgen fĂŒr FettsĂ€uren.
Die Problematik ist dabei, dass es viele Eltern nicht schaffen, ihre Kinder im Alltag ausreichend mit Alternativen zu versorgen. Zwar sehen die Strukturen in Schulen und Kitas bereits teilweise einen vegetarischen ErnÀhrungsplan vor, doch es bleibt insgesamt eine Herausforderung.
Deutlich schwieriger wird es mit veganer ErnĂ€hrung. Kinder verzichten hierbei komplett auf tierische Produkte. Die Auswahlmöglichkeiten fĂŒr eine gesunde KinderernĂ€hrung sind deutlich beschrĂ€nkter. Oft kommt es zu einem Mangel an Energie, Eiweiß, Kalzium, Eisen, Jod, Selen, Vitamin D, B2, B12 und Omega-3-FettsĂ€uren. Der Mangel an Vitamin B12 und Jod kann irreparable neurologische Störungen hervorrufen und die Blutbildung stören.
Umfangreichen Aufschluss bieten gut recherchierte Ratgeber zur KinderernĂ€hrung. FĂŒr Eltern ist es wichtig einen Überblick ĂŒber die NĂ€hrstoffpyramide der gesunden ErnĂ€hrung zu haben. Die grĂ¶ĂŸte Herausforderung, die praktische Umsetzung einer gesunden KinderernĂ€hrung, sollte ebenfalls ernstgenommen werden.

Drastische ZwischenfÀlle aufgrund veganer ErnÀhrung bekannt
Es gab in letzter Zeit vermehrt ZwischenfÀlle mit unterernÀhrten Kindern aufgrund veganer ErnÀhrung.
Auf einer Ärztetagung in Jena wurde von einem zweijĂ€hrigen Jungen berichtet, der mit Hirnblutungen und Atemnot in die Notfallambulanz eingeliefert werden musste. Die Mutter hatte ihn bisher gestillt und sich selber ausschließlich vegan ernĂ€hrt.
UnterernĂ€hrte Kinder sind in Deutschland glĂŒcklicherweise EinzelfĂ€lle, doch betreffen sie oft vegan ernĂ€hrte Kinder und SĂ€uglinge. Mathilde Kerstin, Leiterin des Instituts fĂŒr KinderernĂ€hrung, ist die vegane ErnĂ€hrung ein Dorn im Auge.

Ärzte und Experten raten dringend von veganer KinderernĂ€hrung ab
Die deutsche Gesellschaft fĂŒr ErnĂ€hrung hat bereits zu Beginn des Jahres ein entsprechendes Positionspapier veröffentlicht, das die vegane ErnĂ€hrung fĂŒr Kinder als ungeeignet einstuft. Inzwischen haben sich FachĂ€rzte dieser Meinung angeschlossen.
Dr. Hermann Josef Kahl fĂŒhrt eine Kinderpraxis in DĂŒsseldorf. Nebenbei leitet er den Verband fĂŒr Kinder- und JugendĂ€rzte, der sich ebenfalls dazu entschlossen hat, von veganer KinderernĂ€hrung abzuraten. Kahl sagt, er verstehe die BeweggrĂŒnde hinter veganer ErnĂ€hrung, doch die Gefahr fĂŒr Kinder sei zu groß. Ließen Eltern sich nicht ĂŒberzeugen, so rĂ€t er zu VitaminprĂ€paraten und Zusatzstoffen.
Weitere Experten kommen zu Ă€hnlichen Ergebnissen. Festzuhalten bleibt, dass die vegane ErnĂ€hrung fĂŒr Kinder an sich kein Risiko darstellt. Der Aufwand einer gesunden veganen ErnĂ€hrung fĂŒr Kinder ohne Mangelerscheinungen sei allerdings zu hoch, um das Risiko einzugehen. Es scheitere hĂ€ufig an der korrekten, gesunden Umsetzung.

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